国庆假期餐饮消费火爆：海底捞、九毛九、费大厨等餐饮品牌迎来客流高峰
元描述: 国庆假期餐饮消费火爆，海底捞、九毛九、费大厨等餐饮品牌迎来客流高峰，联名产品尤其火爆。餐饮行业迎来新一轮增长机遇，体现出消费复苏的强劲势头。
引言: 今年国庆假期，餐饮行业迎来了一波“消费热潮”。海底捞、九毛九、费大厨等餐饮品牌纷纷迎来客流高峰，部分门店甚至刷新了年内最高单日接待量。联名产品在假日经济中也尤其火爆，奈雪的茶与飞天小女警的联名以及柠季与柯南的跨界联动都取得了不俗的成绩，体现出消费者对新奇体验的追求。餐饮行业迎来新一轮增长机遇，也展现出消费复苏的强劲势头。
餐饮消费火爆：国庆假期迎来客流高峰
国庆假期作为今年最后一个长假期，假日经济势必带动餐饮消费的增长。不少网友直言：“股市上涨比消费券更有用，股票赚钱要加餐！” 国庆假期首日，餐饮业烟火沸腾，热情高涨。
海底捞：接待顾客超190万人次，部分门店迎来历史最高客流
澎湃新闻记者获悉，海底捞后台数据显示，2024年10月1日当天，全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，同比增长超5%。多家旅游平台数据显示，人们的出游意愿高涨， “十一”期间超六成旅客或为长途游旅客，国内游、出境游和入境游的产品预订量同比均有明显增长。伴随高涨的出游热潮，北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅游城市的海底捞火锅接待量均刷新年内最高单日数据，部分门店迎来历史最高客流。
海底捞上海人民广场店：消费券拉动，客流增长40%
海底捞火锅上海人民广场店的店经理胡小征表示，门店国庆首日的午市客流量较平日增长40%，上海消费券对于消费拉动非常明显，大约10%客人都出示并使用了消费券，预计未来几天还将呈现客流消费高峰。“特别是国庆期间，上海还有第二轮消费券发放，我们期待会带来更多的市民消费。门店在国庆前推出了秋季新品牛肉系列产品，吸引不少客人来尝鲜。”
海底捞开拓新店，满足假期出游顾客需求
面对旺盛的餐饮消费需求，国庆期间，海底捞集中开业多家门店，让假期出游的顾客“随时随地海底捞”。从新店分布来看，既有广州、苏州、合肥等一线、新一线城市，也有下沉市场如浙江桐乡、河南长葛、山东枣庄、河北遵化等城市。
海底捞新疆首店试营业大受欢迎
日前在新疆乌鲁木齐开启试营业的海底捞火锅新疆首店，也赢得了当地顾客的热烈欢迎。10月1日起，海底捞火锅新疆首店已进入正式营业阶段，营业时间也延长至凌晨3点。据店经理彭懂懂介绍，国庆首日当天，门店接待人次总计超1500人，“国庆假日火锅这样的聚会方式非常受欢迎，很多客人是从哈密、吐鲁番、阿勒泰等地带着家人一起过来的。最远的客人是从江门飞了3000公里过来的。”
九毛九：怂火锅厂接待人数超4.5万，太二酸菜鱼接待人数超24万
除了海底捞外，国庆首日九毛九集团的怂火锅厂全国79家门店总接待人数约为4.5万，排队总人数超1.3万。据澎湃新闻记者了解，其中营业额最好的门店为深圳龙华壹方城店，除锅底外统计出最受欢迎的菜品为鲜切黄牛肉，售卖约一万份。九毛九集团的太二酸菜鱼品牌总接待人数超24万；总排队取号大约有4万个。
费大厨辣椒炒肉：门店延长营业时间，食材储备增加30%
10月1日中午12时30分，位于北京大兴荟聚的费大厨辣椒炒肉同时段等位超过400桌。上海各商场的费大厨更是排队火爆，一号难求。目前上海区域已开业门店数达24家，上海荟聚店、上海青浦奥莱店已于节前26日、28日先后开业。
据悉，为迎接国庆黄金周，确保顾客就餐体验，费大厨辣椒炒肉也多方着手积极应对，目前各门店人员充足，门店食材储备也比平时增加30%以上。同时，全国140余家门店延长营业时间，从上午11点开餐持续到22时，全天营业不间断。
连锁茶饮：柠季、奈雪的茶等品牌门店爆单
连锁茶饮方面，柠季柠檬茶国庆首日全国实收环比上周增长138%。截至2024年8月，全国签约门店超过3000家。其中，广东实收环比为上周同期3.4倍。奈雪的茶当日全国多地门店爆单，部分门店较节前销量提升明显。深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人，在国庆出游热的带动下，深圳机场店和杭州萧山机场店同时登上奈雪门店销量前十。
联名产品火爆：奈雪的茶与飞天小女警联名，柠季与柯南跨界联动
其中联名产品在假日经济中尤其火爆。奈雪的茶和飞天小女警的联名因其活泼可爱的视觉形象，以及高度适配国庆出游场景的周边而火速出圈。柠季自2024年9月27日开启与“柯南”的跨界联动，契合国庆消费热潮，多家门店联名周边迅速售罄。
餐饮行业迎来新一轮增长机遇
国庆假期餐饮消费的火爆，展现出消费复苏的强劲势头，也为餐饮行业带来了新一轮增长机遇。餐饮企业需要抓住这一机会，不断提升服务水平，创新产品和营销方式，满足消费者日益多元化的需求，持续推动餐饮行业发展。
常见问题解答
1. 国庆假期餐饮消费火爆的原因有哪些？
国庆假期是传统的旅游旺季，人们出游意愿高涨，带动了餐饮消费的增长。同时，消费券的刺激和新产品的推出也推动了餐饮消费的快速增长。
2. 哪些餐饮品牌在国庆假期表现突出？
海底捞、九毛九、费大厨辣椒炒肉等餐饮品牌在国庆假期表现突出，均迎来了客流高峰。
3. 联名产品在假日经济中为何如此火爆？
联名产品往往能够吸引消费者关注，提升品牌知名度和影响力。同时，联名产品也能够满足消费者对新奇体验的需求，为他们带来更丰富的消费体验。
4. 餐饮行业如何抓住国庆假期带来的增长机遇？
餐饮企业需要提升服务水平，创新产品和营销方式，满足消费者日益多元化的需求，持续推动餐饮行业发展。
5. 餐饮行业未来的发展趋势是什么？
餐饮行业未来将更加注重个性化、多元化和数字化发展，并更加重视健康和环保理念。
6. 对普通消费者而言，如何更好地享受国庆假期的餐饮消费？
消费者可以提前做好功课，选择信誉度高、口碑好的餐厅，并根据个人喜好选择合适的菜品。同时，也可以关注一些优惠活动，享受更实惠的消费体验。
结论
国庆假期餐饮消费的火爆，展现出消费复苏的强劲势头，也为餐饮行业带来了新一轮增长机遇。餐饮企业需要不断提升服务水平，创新产品和营销方式，满足消费者日益多元化的需求，持续推动餐饮行业发展。未来，餐饮行业将更加注重个性化、多元化和数字化发展，并更加重视健康和环保理念。
